Na cesto budete potrebovať: 650 g múky, preosiatej 4 vajcia, 4 lyžice rastlinný olej alebo olivový olej, soľ a vodu. Ďalej je potrebné: a veľké misy na miešanie, valček, drevené doštička.
Najlepšie je vziať bielu múku. Ak chcete začať preosiať cez sito na doske. Tak je nasýtený kyslíkom a cesto bude vzdušnejší. Tiež Múka očistená od nečistôt.
Potom postačí malý jamku v múke, pre to, že je nutné vytvoriť snímku. V prehĺbenie kladivo vajcia, jedno po druhom, soľ a maslo. Dôkladne hnetie cesto, aby to flexibilitu a jednotnosť. Celkom je potrebné hniesť po dobu najmenej 20 minút. Dbajte na to, že skúška nemala žiadne hrudky. To by malo odlepovať ruky, inak je treba zmiešať s malým množstvom múky. Voda by mala byť pridaná len vtedy, ak príliš veľa múky. Potom malé množstvo vody v recepte je úplne prijateľný.
Keď je cesto miesi, mal by nejakú dobu byť odstránené, aby sa dosiahlo požadovanej konzistencie. Zakryte fóliou alebo uterákom, dať na 45 minút a potom jemne zatlačte nadol, ak je späť, to pripravený. Hotový cesto by sa nemala držať ruky, konzistencia - rovnako ako cesto na ravioli.
Na doske, umiestnite cesto rozdelíme na 4-6 kúsky. V závislosti na tom, čo bude veľkosť hotové jedlo, vrátiť do tenkej vrstvy s hrúbkou 3 do 5 mm. Hotové vrstvy používaný vo varení lasagne, zovretý plnkou a omáčkou. Posypeme strúhaným syrom a pečieme asi 45 minút.