Napriek tomu, že proteín je považovaný za stavebné kamene tkaniva, telo môže použiť ako zdroj energie. Pre proteínové molekuly, ktoré sú zničené svalu na aminokyseliny a tie zase, sú transportované do pečene, kde sú v konverzii glukózy. To je dôvod, prečo športovci, ktoré majú negatívny energetickej bilancii, sa odporúča použiť vo voľnej forme aminokyselín ihneď po cvičení, aby sa zabránilo zničeniu proteínu získaného z bielkovín. Ak je v strave športovcov, dostatok sacharidov a tukov, telo nemôže rozobrať biologického tkaniva.
Existuje úzky vzťah medzi konzumáciou bielkovín a kalórií získať. Ak sa stretávajú s problémom tvoriť úľavu bez straty svalovej hmoty, pri súčasnom znížení hmotnosti, zníženie množstva kalórií v potrave vyrobenej, je dôležité zvýšiť podiel bielkovín.
Má sa za to, že rýchlosť spotreby bielkovín je 2 g na 1 kg telesnej hmotnosti. V prípade nedôjde nižšie množstvo proteínového koncentrátu rast svalov, pretože obsah aminokyselín v krvi nebude dostatočný, aby zabezpečil syntézu vo svalových bunkách. Avšak prebytok proteínu v tele nie je nič dobrého, pretože nadbytok proteínu sa odstráni z tela prirodzene.