Fazuľa vo varení po stáročia používaných v dvoch hlavných reťazcov "": vo fáze zelené struky, kedy semená vnútri ešte nie sú zrelé, a vo fáze zrelých zŕn. V polovici minulého storočia, biológovia priniesla zvláštny druh fazule, ktorá netvorí pergamenu vrstvu, respektíve sa pestujú iba pre struky.
Vezmite 350 g zelených fazúľ, umyť, odstráňte tipy, ak chcete - znížiť na polovicu, ponorte do vriacej osolenej vody a varíme asi 6 - 7 minút. To by malo vypustiť pred strácajú krehkosť a stane sa mäkký. Podávajte tento bean môže byť čokoľvek - s maslom; so sójovou omáčkou; s hubovou omáčkou.
Ďalšie jedlo, ktoré môžu byť vyrobené - fazuľa, pečené kurča. Pripravte struky, ako je popísané vyššie. Mokré struky nutne suché. Kuracie prsia bez kože a kostí nakrájame na malé kúsky, soľ, korenie a orestujeme na olivovom oleji. Umiestnite fazuľa do zapekacej misky s nepriľnavou vrstvou. Najlepšie s plátkami prsníka. Posypeme strúhaným syrom a miesto pre 20 minút. v rúre. Podávame tento pokrm môže byť bez akýchkoľvek prísad, ale ak chcete - pokvapkáme extra panenským olivovým olejom a ozdobíme zelenej.
Z obilia fazuľa sa tiež môžu pripraviť zdravé jedlo. Napríklad, tradičné gruzínske Lobi. Nalejte 300 g fazule 2 l vriacej vody, trochu soli a varíme do mäkka. V prípade, že je nevyhnutné - proste fúkať vodu. Po uvarení fazuľa (uvedomte si, že to bude trvať najmenej jeden a pol hodiny), zložiť ho do sitka, v pohode. Pripravte si 100 g lúpaných jadier vlašských orechov, 25 g petržlen a lístky koriandra. Zmiešajte všetky ingrediencie, vrátane fazuľa v keramickej miske a stropy. Váha by nemala byť tak celkom jednotné kritériá pripravenosti - tučný roztierateľný. Podávame Lobi najlepšie s pita chlebom alebo ako nezávislý studené občerstvenie.
Španieli radi z kukuričných zŕn jeho najznámejšie polievka. Pre vývaru používajú oxtails. Ak ju chcete pripraviť, prijať 700 až 800 gramov a vnútorností, zalejeme 3 litrami studenej vody, variť, odstránenie peny, asi hodinu. Potom vyberte chvosty, oddeliť mäso, dať späť do hrnca, osolíme a pridajte 200 g obilia farebné fazule. Keď sa fazuľa zmäknú a mäso - tak, riadenie, že sa doslova rozpadne na kúsky, pridáme nakrájanú cibuľu niekoľko, jedno veľké nakrájané mrkvy a 300 g konzervovaných kukurice. Varíme asi 15 minút. Pri servírovaní posypeme polievky greeny.