Zvládnutie barista u vás doma

Zvládnutie barista u vás doma
 Slovo "barista" v doslovnom preklade - rovnaký ako "barman". Ale oni predstavujú sprievodca pre prípravu kávy. Barista použiť špeciálne zariadenie - drahé kávovar, ale niektoré recepty ktoré vám pomôžu zapôsobiť na svojich priateľov a doma.
 Dôležitou zložkou v mnohých kokteilov kávu šľahačkou sterilizoval mlieko. Bohužiaľ, bez použitia špeciálneho náradia, nemôžete urobiť cappuccino, latté alebo makiyato ako kaviareň. To si vyžaduje tzv kapuchinator - rúrka sa podáva horúca para. To je nájdené vo väčšine kávovarov. V jeho rozpočte typy kávovarov je zriedka videný, a kvalita jeho práce nie je vždy uspokojivá. Ale aj bez napeneného mlieka si môžete pripraviť originálne kávové nápoje.

Pre tento fit iba prírodné kávových zŕn alebo mleté, v závislosti na vašom želanie. Instantná káva - moveton! Hrá nielen v chuti, ale tiež robí viac škody na telo. Pripravte si organickú kávu môže byť celá rada spôsobov: v Turku, automat na kávu, francúzsky-press, alebo na konci, len variť ju v pohári a preosiať sediment. Uvarená káva bude základom pre kokteil.

Účinne bude vyzerať vrstvená piť kávu s mliekom. Nalejte do sklenených pohárov s hrubými stenami (napríklad tzv írsky - sklo na stonke s rukoväťou pre írskej kávy). Začnite s mliekom. Je to ťažšie. Vyplňte asi jednu tretinu pohár mlieka. Potom opatrne pridajte kávu. Nalejte tenký prúd tečúci na okraji skla. Uvidíte, že mlieko zostane na dne. Zdobí vrchol kopčekom šľahačky. V tomto kokteilu môžete pridať brandy alebo whisky, likéry a sirupy. Leyte prvý ťažká kvapalina - hustý sirup alebo likér, a potom všetko ostatné.

Vezmite sirup, ktorý má charakteristickú farbu, ako maliny alebo jahody. Miešajte ju mliekom k tekutým plné farby. Pridať na hornej strane kávy.

Môžete kombinovať dva sirup (dajte si pozor na špecifické kombinácie chutí!). Alebo časť sirup s mliekom rozruch pre farbu a nalejte prvú vrstvu časť v čistej forme. Tento problém Doprajte tvorivo - vyskúšať rôzne chute a kombinácie.

Ak chcete, aby sa crema, čo potrebujete vedieť niekoľko tajomstiev. Pena sa tvorí počas varu kávy, je to úplne normálne. Jej výchova má vplyv na kvalitu kávy. Bohatší ako zrná kávy oleja, silnejší pena je tvorená. Varte drinku v Cezve s širokým dnom a úzkym dnom. Nie "vynechal" bod varu - inak riskujete stratu penu. Prináša nápoj do varu, odstráňte z ohňa, a potom sa vrátiť do tepla, a postup opakujte. Položte penu lyžicou v pohári, a potom pridať do nej kávu.

S Spumatore skúsených baristov, aby výkresy kávy peny. Doma, to je veľmi ťažké robiť, ale nezúfajte. Výkresy možno tiež vykonať pomocou mletej škorice a šablóny papiera. Potom sa kúsok o veľkosti šálky. Poďme znížiť o nič tvare siluetu. To môže byť srdce, úsmev, kvety - to, čo vaša fantázia. Kryt šálka tejto písomnej informácii a posypeme škoricou. Podávame nápoj bez miešania.

Tags: house stav, koktail recept, zručnosť, domáce