Porozumieť etikety orientálnej kuchyne, naučiť sa jesť paličkami

 Vo východnej Ázii, tradičné príbory je malý dvojica tenkých tyčiniek, ktoré sú vyrobené z dreva, slonoviny, kovu a iných materiálov. Prútika sa objavila v starovekej Číne v čase Shang, čo je asi pred tromi tisíckami rokov. Legenda hovorí, že prišli s čínskou Yu dostať horúce kúsky mäsa z kotla. Neskôr sa toto zariadenie sa rozšírila do Japonska, Kórey, Thajska a ďalších krajín východnej Európy. V dvadsiatom storočí, tradícia sa jesť paličkami sa stal postupne nahradil európsky zvyk jesť pomocou lyžičky a vidličky.

Dnes, asi tretina Ázijcov stále používajú paličky, ďalšia tretina sú napájané Európanmi, a iní dávajú prednosť jesť rukami.

V čínskej alebo japonskej reštaurácie slúži na jedno použitie paličky vyrobené z bambusu, ktorý sa ešte neoddelil seba - to znamená, že zariadenie je stále nikto používa. Etiketa orientálne jedlá nutne nevhodné pre európsku prútik do čínskej reštaurácie priniesť aj vidličky a lyžice, a japonské sushi a rožky môžete jesť rukami. Ale ak ste častým návštevníkom týchto inštitúcií a záujem o východné kultúru, sa nič nestane naučia, ako používať paličky.

Ako držať palice

V prvom rade je potrebné správne umiestniť ručné prútik. Oddýchnite si ruku, narovnajte ukazovákom a prostredníkom, vziať palicu a dať ju do rúk, aby tučný koniec leží v kotline medzi palcom a ukazovákom a tenký spoliehala na kruhu. Thumb tlačiť zariadení, zatiaľ čo jej koniec by mal vyčnievať z rúk asi o jednu tretinu.

Druhá prútik ležala na spodnej falanxov ukazováku na vankúšiky s ukazovákom a prostredníkom spočívala na ňu zhruba v polovici. Špička palca stlačiť zariadenia na druhej strane, že ju drží ako pero. Ak máte správnu palicu v ruke, keď stlačíte ukazovákom a prostredníkom na hornej strane palice, bude lipnúť na dno, takže pohyb ako luskáčik. Uvedomte si, že spodné rameno je vždy pevný, treba pevne v ruke, a horná pohybuje zachytiť jedlo.

Prax s kúskami potravy, je dôležité, aby silno stlačiť, že potraviny nie sú pošmykol, ale robí dosť priľnavosti, aby kus.

Etiketa paličkami

Tyčinky pre čínštinu, japončinu, alebo iné Ázijci - nielen príbory, a súčasťou kultúry, ktorá je spojená s mnohými rituálmi a obrady. K dispozícii je celá etiketa jedlo s palicami, ktoré v rôznych krajinách má svoje vlastné charakteristiky, ale všeobecne sa skladá z niekoľkých dôležitých pravidiel.

Prútika sa používajú len dať do úst, alebo na tanieri jedlo, nemôžu hrať: čerpať na stole alebo v doske, kopať do misky, výber skladby, búšenie na stole. Môžu chytiť len jedlo na oboch stranách, to je nemožné, aby napichnúť kusov na palice. Považovaný za neslušné lízať im držať ich v potravinách. Aziati nikdy nechať palice na tanieri, má osobitný vplyv na ktorej sa budú musieť dať ostrý koniec.