Najslávnejšie tuniaka šalát - Nicoise. Pre dvaja ľudia potrebujú 150 g varených tuniakov. Kaša s vidličkou alebo rozoberať rúk. Pridá sa 50 g zbledol zelenej fazule, nakrájame na kúsky 2-3 cm, je lepšie, aby sa veľmi mladé struky, že ešte nedošlo k osivu. Nakrájame na plátky a položte zvyšok prísad varené zemiaky 2. strednej veľkosti. Chop polovice malé fialové cibule.
Urobte si zálievku zmiešaním v mixéri 1 sardely filé, 1 polievková lyžica Extra panenský olivový olej a 0, 5 lyžičky citrónovej šťavy. Nicoise môžu byť kŕmené, a teplý, potom je schopný nahradiť, napríklad, obchodné obed. Použitie tohto šalátu je zobrazený s diétami, ktoré obmedzujú sacharidy.
Ostatné diétne pokrm z tuniaka, ktorý môže byť varené - parný knedle, zapečená so špenátom a mozzarellou. Mince alebo kotleta v mixéri 200 do 250 gramov rýb, riadiť vajcia, posypeme vo 2 lyžičky ovsené vločky, pridajte trochu soli a tymián. Sformuyte knedle, uvaríme v osolenej vode.
Prejdite si 50 g špenátu. Pre tento pokrm hodia iba mladé listy, rezne by mali byť odstránené. Opláchnite, osušte papierom alebo látkou, nakrájame nožom z nerezovej ocele. Slice 75g mozzarella z byvolieho mlieka. Vezmite non-stick panvicu a la carte, dať špenát knedle tuniak a syr (v tomto poradí). Ak je to nutné, trochu soli vrstvy môžu byť. Pečieme v rúre asi 15 minút. Pri servírovaní posypeme bylinkami.
V japončine škola varenia rýb, ako je tuniak prijatých v rámci prípravy na technológie "Tataki". Myšlienka je, že rybie filé nakrájame na plátky s hrúbkou asi 1 cm., Marinované v sójovej omáčke a rýchlo orestujeme na suchej panvici. Doslova 30 sekúnd. jednej a druhej strane. Pri aplikácii je zdobená zeleninou alebo sourish ovocia, ako sú plátky Green Mango. Toto ovocie - celkom obyčajný kulinársky sprievod rýb v Ázii. Poznámka tuniaka "Tataki" s Green Mango - diétne jedlo, ktorý neprenáša žiadne kalórie navyše.