Muffiny - sú malé porciované cupcakes. A ako sa líši od jednoduchého torty? Možno jednoduchšie, pretože sa im hovorí?
Na rozdiel od obvyklej koláče, vdolky - vypchaté košíčky. Pri pečení je vo forme, šírenie polovice cesta, potom dal plnku v centre, a zostávajúce cesto - vrchol. Okrem toho, dolky sú nielen bohaté, ale aj pikantné. V tomto prípade, náplň môže byť veľmi rozmanitý: syr, šunka, varené kuracie mäso, údené ryby. Skrátka všetko, čo príde na myseľ. Ale niekedy plnenie muffin ihneď zmiešané s cesta. Toho možno využiť pre výrobu nám známejšie tortu. Napríklad, tu je návod, ako sa pripraviť banánov vdolky rozšírené.
Na varenie banánovej muffiny, alebo banán tortu budete potrebovať:
Veľmi zrelé banány - 2 ks.
Cukor - 150 gr
Maslo - 100g
Vajcia - 2 ks
Jedlá sóda - 1 čajová lyžička
Pšeničná múka - 250 gr.
Z tejto sumy, dostanete asi 12 muffiny.
Olúpte banány a roztlačíme vidličkou dobre.
Rub maslo s cukrom do bielej.
Pridajte vajce a premiešajte.
Pre olej-vaječnej zmesi, pridáme banán vlákniny a rozšľaháme dobre vidličkou.
Sóda uhasiť ocot. Dajte múku do maslo zmesi, vajcia a banány a vymiesime cesto nie je príliš strmý. Sóda môže nahradiť prášok do pečiva, v takom prípade je potrebné tlmenie.
Muffin plechovky na pečenie štetec s maslom a múkou pripylite. Dajte ich do cesta. Vzhľadom k tomu, že je dobre Zväčšenie objemu pri pečení, torta Formy vyplniť ¾.
Predhrejte rúru na 180 stupňov a pečieme muffiny v it 15-20 minút.
Muffins by mala zostať vnútri mäkké, takže sa nemusíte preháňať je v rúre; akonáhle sú dobre očervenel zhora, môžu získať.
Zostáva variť čerstvý čaj. Dobrú chuť.