Jedným z najobľúbenejších jedál v severnej Číne nazýva veľmi poetický - "Tri čerstvosť krajiny." Hlavnými zložkami tohto pokrmu - baklažán, zemiaky a sladké papriky. A budete potrebovať zelenina sójový olej, sezamový olej, zemiakový škrob, soľ, cukor, čierne korenie a sójovú omáčku.
Vezmite 300 g baklažánu, zemiakov a papriky. Pepper by mal byť zelený iba. Všetky zelenina sú nakrájame na kocky. V panvici so silným spodnej smažiť zemiaky v sójového oleja. Na inej panvici opražíme baklažán až do ich kože je jemná a vráskavá. Nalejte zemiaky na panvici pripravené s baklažánom, soľou zeleninu a pridajte lyžicu cukru.
V pohári studenej vody, rozpustiť lyžicu škrobu a nalejte do panvice so zeleninou. All mix, pridajte korenie, niekoľko lyžíc sójovej omáčky a lyžičku sezamového oleja. Vyberte panvicu z tepla. "Tri zemského sviežosti" ready! Podávame tento pokrm lepšie než horúci.
Čínska kapusta šalát
V Číne, veľmi obľúbené čínskej kapusty. Z nej robí veľa jedál. A jeden z najjednoduchších k príprave, to je - šalát. Je veľmi ľahké a chutné a varené po dobu piatich minút.
Vezmite malú hlavu kapusty, 3-4 lyžice sójovej omáčky, 1 lyžica sezamového oleja a 1 lyžicu cukru. Jemne nakrájame kapustu a miesto v sitku. Naplňte ju s vriacou vodou a potraste niekoľkokrát skla vody. Dajte kapustu do misy, pridáme sójovú omáčku, cukor, sezamový olej a dôkladne premiešajte. Jeden môžete ochutnať!
Ak si chcete vyskúšať niečo z čínskej jedlo, a nechuť ísť do reštaurácie, môžete si pripraviť jedlo v Číne a v domácej kuchyni. Ak si vyberiete ten správny recept, času a energie na varenie bude trvať trochu, ale výsledok predčí vaše najdivokejšie očakávania.