Absinthe: smaragd sur

Slovo "Absinthe" (absint), vo francúzštine znamená palina. V latinčine, to znie ako Artemisiya absentuje (Artemisia absinthium).
V skutočnosti je bežné palina tinktúra, ktorý sa odporúča ako Folk liečiv. Liečivé vlastnosti vína paliny tinktúry známe v starovekom Egypte. Great Hippokrates používal to v jeho lekárskej praxe.
Moderný vzhľad tinktúra, ktorá sa nazýva absint, objavil sa v dôsledku úniku z "radosti" z francúzskej revolúcie lekára menom Pierre Ordiner. Odchod malej dedine v západnom Švajčiarsku, on vyvinul recept palina tinktúru z alkoholu s prídavkom anízu, fenikla, mäty, koriandra a niektoré ďalšie rastliny. Semidesyatigradusny elixír bol vytvorený ako liek, ale čoskoro sa stal populárnym ako exotickým nápojom Čech.
Absinthe stal sa obzvlášť populárny v Európe XIX storočia medzi hercov, umelcov, básnikov a spisovateľov. Jeho pitie a chválil tieto orgány svojej doby, ako Maupassant, Rimbaud, Edgar Allan Poe, Baudelaire, Apollinaire, Oscar Wilde, Edgar Degas, Manet, Picasso, William Tucker, O. Henry. Trochu neskoro na narodené Ernest Hemingway cestoval do vypiť do Španielska, kde nebola zakázaná. Vo svojom "Fiesta" povedal láskyplne opisuje "Absinthe" rituál.
Most verní fanúšikovia absinthu piť vo svojej čistej podobe. Účinne tiež zapálili pitie do pohára, zalejeme horúcou plameň studenej vody a vypiť jedným dúškom.
Bol tiež vyvinutý a distribuované špeciálne slávnostné spotrebu nápoja. Napríklad tento: v tvárou skle nalial 30g absintu, špeciálne lyžice plná dier dal sám kocku cukru na neho a nalial tenký prúd ľadovej vody. Voda rozpúšťa cukor, absint bol riedený na prijateľnú pevnosť, a éterické oleje, rozpleteniu, dal mu blatisté odtieň.
V súčasnej dobe je vykonávaný mierne upravený postup pitie. V pohári zalejeme 3/4 porcie absintu a zvyšok absintu lyžicu navlhčite kúsok cukru a zapálili. Cukor začne bublať a topiť, kvapkajúcej do pohára. Ak je plameň zníži sa lyžicou cukru, namočený v sklenenej, premiešajte, pridajte studenú vodu a piť.
Za čo bol zakázaný túto populárny elixír?
V neskorých 1850s, lekári začali všímať výsledky chronických konzumácia absintu ako drogovej závislosti, úzkosti a halucinácie. Je prirodzené, že takéto reakcie bezprostredne spojené s palina, aby bol presný - s thujonu - alkaloid, v ňom obsiahnutých, ktorý má údajne rovnaký účinok na ľudskom nervovom systéme ako marihuany.
Avšak, moderné vedci zistili, že vstup do zloženia absintu paliny, yzop a feniklu naozaj ovplyvňuje epileptikov, a pôsobiť uchaschaya majú záchvaty. Zdravý človek palina úplne neškodné.
Vec v pevnosti tinktúry, čo uľahčuje rýchly nasledovník zneužívanie absint alkoholu.