Pre prípravu oblátok, budete potrebovať: 200 g strúhaného parmezánom; 200 g mladých bielej fazule; 40 ml rastlinného oleja (najlepšie olivového); 20 g masla; soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
1. Vezmite malej panve a varíme vo vode. Osolíme a spustila mladých bielej fazule guláš. Pozrite sa na fazuľu, to by nemalo byť plne varené, takže to potrebuje trochu hardish. Varené fazuľa v sitku zložiť a nechajte vodu odtekať tiež. Vezmite misku a umiestniť ho do fazule. Vyplňte s olejom a soľou, potom dal na teplé miesto. Ak použijete príliš veľké, alebo nie tak mladých fazuľa, môžete brúsiť v kuchynskom robote, aby sa niečo ako pasta. Len nezabudnite na prvú soľ a naplniť s rastlinným olejom.
2. Zapnite sporáka a teplo panva (najlepšie použiť nepriľnavý povrch). Dajte ju na kus masla a tavenie. S pomocou lyžičky do misky časť pre-strúhaného parmezánu na strednej strúhadlo. Cheese rovnomerne trochu okrúhle koláče, a dať mu trochu času len 20 sekúnd tají. Potom vyberte panvicu z ohňa, nechajte syr-tortu trochu "popasovať" s pomocou špachtle a opatrne ju preniesť na tanier.
3. Kým syr je ešte horúca, polovica z výsledných oblátok jemne sa lyžicou, umiestnite malú hrsť fazule a trubičková na polovicu. Nechajte to na úplne stvrdnúť v pohode.
4. Opakujte tento postup s všetku zostávajúcu syra.
Parmezán oblátky a fazuľa slúžia lepšie vo forme tepla. Sú dokonale hodí k akejkoľvek mäsové pokrmy a ako úplne nezávislý občerstvenie. Vaši hostia z týchto darčekov nebude môcť odtrhnúť.