Dostatočne konkrétne jedlo, ktoré môžete ochutnať iba v Dánsku, Nórsku a Fínsku - sušené treska, ktorá sa namočí do špeciálnej omáčkou do takej miery, že sa stane konzistencia podobná želé. Je tiež možné si predstaviť, Nový rok v Dánsku bez marcipánu. Sú prítomné prakticky vo všetkých dezert. Figúrky zdobený marcipánom sladkostí a slúži samostatný darček pre dovolenku. Dopĺňa dezerty zázvorové sušienky.
V Nemecku, na stole je pečená hus, a ako dezert slúžil šišky, ktoré sú tiež označované ako Berliner. V skutočnosti je to obvyklé šišky, ktoré môžu byť naplnené, a bez nej, len posypané práškovým cukrom.
Francúzsky svojou láskou krásnych výrobkov si nevie predstaviť dovolenku bez ustríc, foie gras, dobré víno a syr tanier. Kráľovná sviatku sa stal pečený moriak.
V Poľsku, stolný novoročné jednoducho praskne s hojnosťou, pretože okrem hlavných jedál sú podávané dvanásť bezmäsitých, jeden pre každý mesiac v roku. Iste prípravy rýb, ako to symbolizuje šťastie.
Radosť a šťastie ryby reprezentuje a Japonsku. Špeciálna miska v japonskom tabuľke - je špecifický studený predkrm "on-Sich-Rior", ktorý je vyrobený z červenej fazule a ryže.
V Portugalsku, vianočné tradície predpísať k jedlu jeden strapec na každom údere zvonkohrou, pretože tieto plody sľubujú hojnosť v budúcom roku. Preto hrozno nutne prítomný medzi sviatočné pokrmy. Podobná tradícia je prítomný v Španielsku. A v Španielsku, stolný novoročné je kompletný bez mäsa. Je alebo pečené jahňacie alebo prasa. Mladé mäso je spojená s najbližší, pritom mladé rok.
V Rakúsku a Maďarsku na stôl slúži len pokrmy z mäsa z teľacej, jahňacie, bravčové alebo hovädzie mäso, ale v žiadnom prípade nie z kuracie alebo morčacie. Predpokladá sa, že každý vták, ktorý je symbolom šťastia, môžete len odletieť, takže jeho prítomnosť na stole by bol zbytočný.
V Rumunsku a Maďarsku na Nový rok určite piecť koláč cesto sa miesi v pálivej papriky a mince. Ten, kto bude klesať peniaze, byť šťastný a bohatý, dobre, že jedol pálivej papriky čakajú ťažkosti.
Tibetský Nový rok je možné si predstaviť, bez toho, aby malé koláče, pečené vo veľkom počte. Predpokladá sa, že čím viac koláče budú odovzdané priateľom a známym, tým úspešnejší bude v budúcom roku.