Proteínové diéty sú široko používané v súčasnej dobe vzhľadom k jeho vysokej účinnosti a absencia obmedzenia používania mäsa a rýb. Cez túto rozmanitosť, princíp všetkých proteínových diét znížená na jednotného mechanizmu. Úbytok hmotnosti je dosiahnuté tým, že umelo vytvoreným nedostatkom sacharidov v tele na zvýšenej úrovni proteínu.
Sacharidy Inými slovami, cukry sú hlavným zdrojom energie v tele. S ich štiepenia tvorený glukózy, ktorý sa priamo používa na napájanie všetkých orgánov. Ak je to potrebné, môže byť prevedená na glykogén uložený v pečeni a svaloch, tuku, alebo v prípade prebytku vytvoreného. Ale je práve opačný proces: nízka hladina glukózy v krvi a nedostatok sacharidov môže štiepiť telesného tuku, odstránenie z neho potrebnú silu na glukózu a vody.
Je to mechanizmus, a základom pre činnosť všetkých proteínových diét. Keď umelý nedostatok sacharidov telo je nútený rozobrať existujúce tukové zásoby, aby si energiu, ktorú potrebuje. Zároveň vysokú úroveň bielkovín v potrave neumožňuje mu na tento účel užitočné svalu. Z tohto dôvodu, diéty sú zvyčajne veľmi účinné. Do dvoch týždňov hmotnosť môže byť znížená o 4-8 kg. V závislosti na počiatočných podmienkach. A strata hmotnosti dochádza v dôsledku tukových zásob miesto svalu. Vzhľadom k veľkému počtu proteínových potravín v potrave človeka nie je akútna hlad, alebo slabosť. Naopak, mnohí zažívajú výbuch energie a sily. Preto je tento typ stravy je zvyčajne dáva prednosť profesionálnych športovcov, kulturistov a ľudí, ktorí sa zapájajú do pravidelného cvičenia.
Zároveň diéty majú rad nepríjemných vedľajších účinkov a nebezpečenstva, ktoré je potrebné vziať do úvahy. Po prvé, proteín strava nie je vyvážená. Nedostatok v strave zeleniny, ovocia a obilnín nepriaznivo ovplyvňuje trávenie. Okrem toho, nadbytok proteínu kladie veľké nároky na obličky a pečeň, ktoré môžu spôsobiť zhoršenie chronických ochorení. Z tohto dôvodu, diéty sa neodporúča pre ľudí, ktorí majú problémy s obličkami, vylučovacie a obehového systému, alebo z gastrointestinálneho traktu. Akútny nedostatok sacharidov môže zhoršiť depresie a zníženie výkonu.
Dokonca aj zdraví ľudia nemusia držať diéty pre viac ako dva alebo tri týždne v rade, a rozdiel medzi Strava by mala byť najmenej šesť mesiacov. Preto, aby použiť diéty má zmysel len ako krátkodobý jednorazový nástroj pre rýchle chudnutie, potom to bude potrebné prejsť na viac vyvážené a zdravej stravy.