Hlavné pravidlo akéhokoľvek stravy pre žalúdka - aby sa zabránilo nadmernému stresu pacienta telo, aby to fungovať pomôcť správne. Denná dávka je rozdelená do 5-6 jedál. Potrebujete, aby sa potraviny v malých porciách a žuť - sliny čiastočne stráviť to, a žalúdok bude menej práce.
Gastritída s vysokou kyslosť žalúdočnej šťavy - predyazvennoe stave, takže keď je táto diagnóza zvyčajne predpísané šetriacu diétu №1. Jeho účel - jemne pracovať na stenách tela a zabrániť nadmernému vylučovaniu kyseliny.
Jedlá sú pripravované iba neutrálne produkty. Vylúčiť všetky teplé a studené; slané a sladké; korenená a kyslá; sýtené nápoje a alkohol. Potraviny musia byť strávená rýchlo, bez pretrvávajúce v žalúdku. Všetky ingrediencie klinickej výživy by mali drviť, rub, nakrájame na malé kúsky. Najlepšie spôsoby varenia - varenie, dusenie, pečenie a varenie v pare.
Plnotučné mlieko - top poradca v žalúdku s vysokou kyslosťou, pretože znižuje sekréciu žalúdka. Pite ho vo varenej forme, pridajte slabý čaj a kakao, mliečne polievky povaríme. Cook kaša s mliekom, najlepšie - viskózne (ovos, krupica a ryža) a kaša pohánka.
Diéta pre žalúdka neumožňuje výrobky s balastných látok, ako sú huby, fazuľa, proso, jačmeň a kukurica. Zelenina a ovocie sa neodporúča jesť surové. Výnimka - trochu kaša sladké jablká, hrušky a banány.
Medzi produkty pre šetriace diéta tiež zahŕňa: smotana, sladený tvaroh a kyslou kefír, jogurt, čerstvý, strúhaný syr málo; chudé mäso a ryby bez šliach a kože, mlieko puding, jazyka a pečene; cestoviny, sušený biely chlieb prvý stupeň, sušienky; vajíčka.
Ak chcete ľahko vydržali čerstvé strave diverzifikovať recepty. Ovocie môže robiť želé, peny, pyré ovocné nápoje, bylinné čaje. Čarovný nápoj pre žalúdka so zvýšenou sekréciou - želé. Ten obklopuje múr sliznicu, chráni ju pred škodlivými účinkami kyseliny.
Mäso a zelenina, aby parné rezne a karbonátky, soufflé a polievky. Ak chcete dať pikantnosť riadu, je prípustné, aby variť mlieko a ovocné omáčky, pridajte do polievok a šalátov varené jedlo malé množstvo čerstvým kôprom a petržlenovou vňaťou. V obmedzenom počte použitie vanilky a škorice. Jedlo si môžete doplniť s rozpusteným maslom alebo olejom.
Pri nízkej alebo normálnu sekrečnú funkciu žalúdka gastroenterológov môže predpísať diétu №2. Potraviny by mali stimulovať tráviace žľazy, ale nie príliš. Nikdy nedošlo k poškodeniu slizníc! Menu spĺňa základné princípy zdravej stravy pre žalúdočných ochorení, nových prísad zavedených s opatrnosťou.
Diéta №2 má malé rozdiely v potrave №1. Napríklad, plnotučné mlieko je väčšinou nahradený mliečnych výrobkov, použiť iba v riadu. Môže byť ľahko vyprážané mäso a ryby, ale bez strúhanke a drsné kôry. Zelenina a ostatné súčasti týchto receptov sa nesmie brúsiť a neutierajte, ale nie nevyhnutne - jemne nasekáme.
Pri individuálnej tolerancie povolený: polievka, rassolnik premočený sleď, hubová polievka Navara, druhej triedy chlieb, červený kaviár, štíhla šunka. Môžete piť zmes čerstvej džúsy a vody (1: 1). Nie poškodiť niektoré suroviny (mäkké a zrelé) ovocie, bobuľovín a zeleniny (jahody, melóny, kapusta, paradajky, zelený hrášok). Avšak z cibule, reďkovky, reďkovky, cesnak a ovocie s hrubou kožou alebo semená budú musieť dať.
Obvykle strava №№1 a 2 nominovaný v akútnej fáze ochorenia. Na konci liečby a zmeniť svoj jedálniček. Ale akonáhle sa stretávajú s problémami, žalúdočné, mali by ste zabudnúť na zlé stravovacie návyky. Iba týmto spôsobom môžete získať od jesť skutočný pôžitok.