Ak chcete tento šalát budete potrebovať: 300 g hovädzia pečeň, 200 g uhorky, 200 g čerstvých húb, 1 stredne cibuľa, 1 stredne mrkva, 3 vajcia, 200 g majonézy, banda zelených.
Pri nákupe venujte pozornosť vzhľadu pečene - to by malo byť hnedé alebo svetlohnedé uniforme farby, s neporušenými membránami v svetlo šedej farbe.
Ak budete mať zmrznuté pečeň, potom by mal byť rozmrazované v chladničke po dobu 8-10 hodín. Rozmrazené pečene by mali byť dobre premyje na odstránenie filmu, schladiť čerstvého mlieka a nechať v chladničke po dobu niekoľkých hodín, je možné, aby v noci. Mlieko zmierni výrobok a vziať od neho horkosť.
Pripravený produkt variť v osolenej vode 40 do 45 minút. Po dobu 5-7 minút pred koncom varenia, pridajte vývar a bobkové listy a čierne korenie. Pečeň Ready cool, a nakrájame na jemné prúžky. Najdôležitejšou zložkou šalát je pripravený.
V recept šalát z pečene, musí byť prítomné šťavnaté zeleniny. V našom šalát s pečeňou - A uhorky. Rovnako je potrebné znížiť na jemné prúžky.
Okrem šalát z uhoriek a mrkvy použitých cibule. Cibuľa nakrájame na tenké polkruhmi, nakrájame mrkvu na jemnom strúhadle alebo nakrájame na jemné prúžky. Cibuľa a mrkva treba smažiť v malom množstve oleja, až cibuľa obstaranie transparentnosti.
Varené vajcia šalát dodá jemnosť a zvýšenie pocitu sýtosti. Vajcia sa musia tiež znížiť na prúžky.
Huby. Vo formulácii tohto šalátu je dobré použiť huby. Huby musia byť nakrájame na prúžky a smažiť, kým varené 7-10minuty.
A na konci prípravy nevyhnutné zmiešať všetky ingrediencie a obdobie majonézy omáčku. Dekorácie a touch viac chuť slúžiť nasekané bylinky.