Na začiatku leta, kedy výber čerstvých byliniek v postele, v záhrade alebo na trhu je obrovská, uvariť polievku z nej. 1 kg rozmanité čerstvé zelené (špenát, šťaveľ, mladé výhonky žihľavy, šalát) hrubo kotleta.
50 g masla na panvici rozpustite, dal tam nasekané bylinky a nakrájané partia zelenej cibuľky. Mix všetko dôkladne - greeny by Mazný.
Nalejte do panvice s bylinkami 1 l vriacej vody, priveďte všetko k varu a varte na miernom ohni 10 minút. Soľ a korenie podľa chuti polievku. Potom odstavte hrniec z plameňa.
Odliatky z lyžicami vývaru pán 3. Utrieť polievku cez sito alebo zlomiť v mixéri.
Pyré polievka kladený na oheň, teplo, pridajte 300 ml mlieka. Priveďte polievku do varu, zalejeme ju vývarom 3 šľahačkou žĺtky a okamžite vypnúť. Tasty vitamín polievka je hotová.
O niečo neskôr, kedy bude čerstvá mrkva a paradajky, variť zelený polievku. Obsahujú tak málo kalórií, ktoré môžu byť konzumované a diétu.
Takže, variť 1 liter vody. Vložíme do vriacej vody 3 jemne nakrájané zemiaky.
V rastlinnom oleji smažiť nakrájanú mrkvu, cibuľa, papriky a paradajky. Akonáhle sú zemiaky sú varené, pridať zeleninu do neho.
Rez lúča šťavel, miesto v panvici. Dochutíme soľou podľa chuti polievku a dusíme ďalších 5 minút. Podávame zelená polievka sezóny s kyslou smotanou alebo majonézy.
No, to je letná večera bez repy? Boršč s ňou vrcholmi - ďalšie letné jedlo.
Repa a mrkva čisté, umyť a plátok. Cibuľa nakrájame na polovice krúžky. Pán smažiť zelenina v rastlinnom oleji po dobu 10-15 minút.
Opláchnite listy repy, nakrájame na kúsky.
Take 2 litre vývaru, privedieme k varu, a dať smažiť zeleniny. Ďalej, zaťaženie jedlo dôsledne, prináša polievku k varu po Každá záložka produktov. Dajte na panvici mangoldu, 2 zemiaky, nakrájame na kocky, 200 g cukety a 2 paradajky, plátky. Varíme polievku po dobu 10-15 minút. Ak tabuľka posypeme bylinkami.
Zeleninové polievky sú najlepšie variť jedno jedlo. Opakované varenie a skladovanie zníži množstvo vitamínov a zhoršiť chuť pokrmov.
Užite si slnečné letné dni, vitamín jedlo a nové kulinárske zážitky.
Dobrú chuť!