Niekoľko generácií Rusov a občanov bývalého Sovietskeho zväzu sa pripravujú na Silvestra pevne spojené so závitom tejto neslávne známej povodia šalát. Ako hypnotizovat stovky tisíc žien v domácnosti sa prelínajú a hobľovaných uhorky, klobásy, mäso, vajcia. Následne zmiešame všetko, nalejte desivé množstvo tuku majonézy (ale kto je všeobecne ako prvý príde na myseľ?) A hrdo zdvíhanie stola.
Bold heavy "Olivier" plus alkohol - rovnaké problémy s pankreasu, alebo dokonca útoku pankreatitídy. Mimochodom, niektorí štamgasti dovolenka table - "Dressed slede" šalát "Mimosa" dať presne rovnaký výsledok.
Mäso vo francúzštine
Mäso s plátkom paradajky, syra a majonézou - je to, že nie je sebaúcty Francúz nenechá blízko k svojmu stolu. Slávnejší. To znamená, že vlasť gurmán tieto veci väčšinou slávnostné jedlo robiť. A to sa narodil, pravdepodobne v bývalom ZSSR.
Navyše, toto jedlo nie je relevantný pre dobré varenie všeobecne. No, čo je to hlúpe? Nie je hlúpy, ale skôr škodlivé. Faktom je, že žiadny rozumný človek nebude používať majonézu pečenie pod ktorý vôbec. Nič nie je hlúpejší ako pre ohrev emulzie, ktorá je majonéza, až do jeho zničenia, a ešte ďalej.
V rámci iných komerčne dostupných komponentov majonézu takých ako glutamát a benzoan sodný, sorbitol, horčica. Čo sa stane na všetkých týchto kráse pri zahriatí? MSG pri zahriatí nad 90 ° C dáva zlúčeninu (cyklický dimér štruktúra diketopiperazín) podozrivého pre rakovinu mozgu.
Benzoan sodný pri zahrievaní rozkladá na benzofenónu (silný alergén) a dimetyl-karbonátu. Sorbitol sa nadmernej konzumácii spôsobuje črevné poruchy. Horčica obsahuje látky, ktorých termický rozklad sprevádzané uvoľnením kyanovodíka. Cute, nie je to?
Nezáleží na tom, či podmienečný jedlo dostane na stôl niekoľkokrát ročne. Zdravý človek sa nejako prežiť. Ale hrozné Ak v súčasnosti dostatok mäsa vo francúzštine, "Olivier" a ostatné potravinové nočné mory začnú vystavovať na stole každý sviatok. Z toho, v prípade potreby, v každom mesiaci, môžete dať dohromady kúsky 5. Všeobecne platí, že starať sa o seba.