Prísť s množstvom receptov, všimnite liečivé vlastnosti zeleniny a urobiť číslo jedna v rôznych konzervárenské a marinadnyh podujatia organizované v každej priemernej kuchyne počas žatvy.Výhody BaklažánMožnosti pre varenie a zaujímavých faktov o lahodnú zástupcu baklažán rodiny - to je téma, ktorá je tento článok pre ženy časopis JustLady.
Baklazhan- cestovateľ
Prejsť na akúkoľvek predajcovia zeleniny na trhu, a požiadať ich, aby sa posúdil "malý modrý". Čo si láskavo dal v balíčku? To je pravda, fialové baklažány. To skutočne medzinárodný ovocie má veľa mien. Malý modrý, baklažán, Demyankov - koľko národností, toľko prezývky. Než sa usadiť v Rusku, baklažán má za sebou dlhú cestu z Indie do Ázie, Európy a Stredomoria. Navyše, každý národ mu jeho národnej zeleniny sa domnieva.Baklažán, užitočné vlastnosti , Ktorý sa otvoril nie je to tak dávno, dávno nie je široko používaný vo varení. Zvlášť nie vylúčené, spojiť dva pojmy, ako súbaklažán a strava, Avšak, toto nebráni naša znalosť fialová získava na popularite, jeho univerzálny kompatibilita s radom ďalších zeleniny a výrobkov predčil všetky očakávania gurmánov.
Tu je návod, ako si myslíte, že to, čo krajina jedlo z baklažánu je najpopulárnejší? Ak sa chystáte zasiahnuť sám hrdo hruď a pamätajte obliznuvshis, všetko báječný, že vaša rodina prijatých v rámci prípravy baklažán - neponáhľajte. Turecko a Grécko, Moldavsko a Uzbekistanu, Taliansko a Francúzsko bude dokázať, že oni objavili úžasnú chuť fialové ovocie. Že ako je medzinárodný produkt!
Príprava misuBaklažán - diéta ustúpi. Chceli vidieť, že nezištná človeka, ktorý nemôže zostať ľahostajný k baklažánu, dusenú s cesnakom a majonézou alebo zapečené so syrom a paradajkami v rúre. Juicy premočený šťavu a cesnak cítiť ružový plátok, dať na kus čerstvého pečiva ... Dokonca si môžete posypať syrom, rovnako ako francúzske a grécke pripraviť vrstvy mletého mäsa - Variácie na varenie baklažánu veľký výber. Mimochodom, ste na omyle, ak si myslíte, že existuje len fialová baklažán. Modrá, vínová, fialová, zelená a dokonca aj biele - odrody baklažánu najrôznejších. Ale bez ohľadu na to, aký tvar a farbu nemali,použite baklažán zrejmé a preukázané.
Baklažán, užitočné vlastnosti
Myslíte si, žebaklažán a strava dve nezlučiteľné pojmy? Ste hlboko mýli. Baklažány majú vysokú nutričnú hodnotu, obsahujú draslík (200 mg na 100 g), pektín, vitamíny a vlákninu. Poďme sa bližšie pozrieť navýhody baklažánu:
• Draslík - normalizuje metabolizmus vody, odstraňuje prebytočné tekutiny z tela, reguluje sodný a acidobázickej rovnováhy v tele, zlepšuje funkciu srdcového svalu. Baklažány sú vhodné pre prevenciu aterosklerózy, pomáha obličky a pečeň, podporujú vylučovanie cholesterolu.
• balastné látky (celulóza, pektín) - stimuluje činnosť tráviaceho traktu, zabránenie vzniku hniloby, podporovať normálne črevnú peristaltiku.
• Meď - pomáha krvi, čo je dôležité najmä pre slabé ľudí s anémiou tehotných žien.
• B vitamíny C, B - prispieť k zvýšeniu tónu, posilnenie steny ciev, zlepšenie stavu pokožky.
Baklažány nespôsobujú alergie a sú skvelé pre diéty. Hlavnou podmienkou - nie smažiť baklažán v oleji a pečieme v rúre, v tom prípade je lepšie absorbovaná v tele. Usporiadať plátky na plech alebo dosky z nakrájané ovocie na vrchole, pokrývajú paradajky, posypeme strúhaným syrom a bylinkami -použite baklažán spojiť s výbornou chuťou. Môžete si pripraviť desiatu v turečtine: rezané plátky baklažánu a namočte dvadsať minút v studenej vode, prinesie je z horkosti, a nie dať namočiť prebytočný olej. Potom suché a osmažte každý kruh trochou oleja, namažte prelisovaný cesnak a posypeme bylinkami. Chutné a zdravé! Ďalší recept z ženského časopisu JustLady, čo je nepravdepodobné, že by zapôsobiť aj najnáročnejšie labužník - grécke gréckeho jedla. Highcalorie jedlo, ale rýchlo pripraviť a zachováva všetkypriazeň baklažánu,
Mince 300g mletého hovädzieho mäsa smažiť nakrájanú cibuľovými krúžkami (1 ks.) A paradajkový pretlak (2 polievkové lyžice. L.). Nakrájajte zemiaky na plátky (500g) a jeden stredný baklažán, rošt syrom (150 g). Namažte formu rastlinného oleja, dať vrstvy, kropenie syr a koreniny: zemiaky, baklažán, mäso a cibuľu. Opakujte vrstvy. Metla metla 200 g smotany a jedno vajce, zalejeme výsledné jedlo a miesto na 40 do 50 minút v rúre na strednom plameni. Dobrú chuť!
Svetlana Krutov
Dámske časopis JustLady