Jedným z hlavných terapeutických vlastností olivového oleja je považovaný obsah antioxidantov a vitamínov, ktoré telo potrebuje k boju proti voľným radikálom, čo znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka. Rad štúdií dokumentujú pozitívny vplyv na tento proces prijímania olivového oleja.
Vzhľadom k tomu, že vitamín E je v olivovom oleji, jeho vstup do telesa bráni proces rozkladu buniek, vrások a koža sa stáva pružná a mladistvých. Každý, kto chce zostať aktívny do vysokého veku, je vhodné zahrnúť do svojho jedálnička.
Prítomnosť nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú bohaté na ovocie olivový olej pomáha znižovať hladinu cholesterolu v tele, a tým bráni rozvoju aterosklerózy.
Užívanie olivový olej vnútri, ľudia chráni kardiovaskulárny systém, čo je prevencia mŕtvice a infarktu.
Liečivé vlastnosti olivového oleja je veľmi dobre prejavuje u ochorenia tráviaceho traktu, pečene a žlčových ciest. Vďaka miernej laxatívne účinky, pomáha hojeniu žalúdočné a dvanástnikové vredy.
V olivový olej obsahuje biologicky aktívne sacharidy, steroly, terpénov dispirty a tokoferol. To vysvetľuje jeho anti-aterosklerotické vlastnosti, má analgetické a protizápalové účinky. Kyselina olejová má tiež pozitívny vplyv na proces asimilácie a spracovania tukov, čo je dôvod, prečo olivový olej sa vzťahuje na výrobky nazývané diétne.
Olivový olej je už dlho nástroj pre odstraňovanie toxínov z tela. Pre tento účel sa odporúča "perebaltyvat" olivový olej v ústach po dobu niekoľkých minút a potom sa olej musí byť vypľuť a ústne vody. Môžete použiť túto metódu v prítomnosti vysoko kvalitný výrobok.