Budete potrebovať:
- 500 g kuracieho mäsa;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- Petržlen;
- 20 g múky;
- 20 g masla;
- 100 g smotany;
- 1 vajce;
- Soľ.
Umyte kurča pod studenou tečúcou vodou a dal guláš. Varte, kým nezmäkne.
Mrkva sú čisté, a znížiť Rondel. Cibuľa čisté a krájaná zelenina polukoltsami.Porezannye pridať vriacej vývar a varte ďalších dvadsať minút.
Potom vyberte mäso z vývaru a oddeliť ju od kameňa, ak chcete odstrániť shkurku.Narezhte mäso na malé kúsky. Rozdeľte mäsa do dvoch častí. Jedna časť dovolenky na jednej strane, a druhá kaša v trecej miske, postupne sa pridá studený vývar k výrobe suspenzie.
Výsledná hmota vytrieť niekoľkokrát okami siete. Grind Uvarené mäso môže byť tiež v mixéri alebo mlynčeku a pridajte studenú vývar a hmotnosť cez sito.
Múka smažiť kým žltkastý. Z vývaru a opečené múky pripravíme bielu omáčku. Ak to chcete vykonať, vziať múku a rozpustí sa v horúcom vývare. Potom ťahom, a spojiť sa s strúhaným hmoty. Priveďte do varu.
Keď sa polievka príde k varu, pridáme vajce, pričom sa stále miešajte lyžicou. A opäť privedieme k varu.
Ready polievka sezóna so smotanou a plátkami masla, pridáme soľ podľa chuti. Ak tabuľka, pridajte zvyšné nakrájané varené kuracie mäso a nasekanú petržlenovú vňať.
Samostatne do polievky kaše môže byť podaná toastový ražný chlieb alebo malé šišky.