Vynálezca sódy - slávny britský chemik Joseph Priestley, ktorý študoval vážne plyny. Bol to on, kto sláviť otvorenie ako kyslík a oxid uhličitý - "protagonista" perlivá voda. Vôbec prvý "šumivé voda" Priestley bol získaný po tom, čo vykonali sériu experimentov s plynov uvoľnených počas kvasenia piva.
O tri roky neskôr, v roku 1770-m, Thoburn Švéd Bergman vynašiel zariadenie, ktoré nazval sýtiaci (z latinského Satur - nasýtenia). Saturator povolené čerpadlom, tlakovou vodou k nasýteniu oxidu uhličitého bubliny.
Hromadná výroba sýtených nápojov začal 1783, kedy Jacob Schweppe vytvorený na základe Zavlažovač priemyselných zariadení, umožňuje, aby sa sódou vo veľkých objemoch. Na začiatku XIX storočia, bol tiež pravidelne zlepšenie v technike: začal používať pre prevzdušňovanie bežné jedlej sódy (ako je známe, v dôsledku reakcií sódy s niektorou kyselinou uvoľní rovnaký oxid uhličitý). Nová funkcia nazvaná "sóda" a začať víťaznú sériu Anglicka a anglické kolónie. Komerčný úspech sóda Schweppe povolené založiť firmu J.Schweppe & Co - to išlo z jej slávneho ochrannej známky Schweppes.
V sóda v USA predáva predovšetkým v fľašiach, ale vo väčšine ostatných krajín, pred niekoľkými desiatkami rokov boli väčšinou použité naplniteľné pasce: Malý - pre dom, veľké - pre stravovanie; Neskôr tam bol tiež pouličné automaty. Balená sóda (v pre-revolučného Ruska bol nazývaný "minerálka" alebo "minerálka") bol považovaný za luxusný vec.
Mnoho populárnych značiek nealkoholických nápojov majú dlhú históriu. To znamená, že "Coca-Cola" bola vynájdená v roku 1886, a autor nápoj je považovaná za lekárnik John Pemberton. V tomto prípade, nápoj bol pôvodne patentovaný ako liek na nervové poruchy a predáva v lekárni. O rok neskôr, v roku 1887 gruzínsky náprotivok Pemberton - Tbilisi lekárnik Mitrofan Ishin vynašiel doplnok sóda sirup okrem väčšej a voňavé extraktu estragónu (estragónom). Takže tam bol slávny nápoj "Estragón". "Pepsi-Cola" sa objavil na konci XIX storočia - v roku 1898.