Všeobecne platí, že biela ryba - každá ryba je s bielym mäsom, ako je halibut, ESCOLAR (tučné ryby), kapor, treska (treska škvrnitá, Pollock a merlúzy) a prúžkovaný bas. Vypitvané biele ryby v mori, po zachytení, aby neobvyklé biele mäso. V mori bielych rýb, ktoré hlavne v chladných severných vodách Atlantického oceánu.
Najmä radi nórskej halibut. Dužina je jemná, pružná a tuk. Obsahuje proteíny, vitamíny, minerály, omega-3 mastné kyseliny a aminokyselinu tryptofán. Halibut studeným dymom plátky - jemný lahôdku.
Najužitočnejšie v platýza - to, samozrejme, omega-3 mastné kyseliny, ktoré zabraňujú vzniku krvných zrazenín a posilňujú bunkové membrány. Tieto kyseliny sa môžu chrániť proti rakovine, ako je rakovina prsníka. Ak to chcete vykonať, musíte jesť ryby niekoľkokrát týždenne, ale vždy aspoň 2 krát. Omega-3 kyseliny sú dôležité pre ženy - predlžujú mladosť a vyplní telu energiu.
V platýza obsahuje horčík, ktorý chráni srdce a cievy pred voľnými radikálmi, rozširuje naše životy. A vitamíny B chráni nervový systém a zabrániť degradácii neurónov.
Ďalšie pochúťka s bielym mäsom - Escolar, alebo tučné ryby. Na poschodí, to sa podobá masla alebo ustrice. V tejto ryby bez kosti, len chrupavka. Je tak silný, že sa pozastavuje rybárov, aby na seba prebytočný tuk pred odoslaním na ďalšie spracovanie.
Tučné ryby - skladisko vitamínov, vápnika, fosforu a jódu. Ľudský žalúdok, bohužiaľ, nie je schopný stráviť celé pod ESCOLAR tuku, takže to musí byť tam s opatrnosťou.
Vyberte si mastnú studena údené ryby na mysli. Nesledujú lacný, dávajte pozor na farbu mäsa - to musí byť pružný a bielej.
Ryba údená studeným dymom prirodzené byť zlatý, lesklý a hladký, s neopísateľným príchuťou. Pri dlhodobom skladovaní je lepšie kúpiť vyčistené ryby. Avšak, viac ako týždeň, nie je nutné skladovať v chladničke aj rýb.
Cez jeho užitočnosti, sú za studena údené biela ryba nemôže pre každého. Nie je potrebné sa snažiť ryby najmä malé deti, ľudí s ochorením žalúdka a čriev, pečene a obličiek.
Ryby môžu byť konzumované ako súčasť iných pokrmov, je na nej šaláty a sendviče. Dodržujte opatrenia, potom sa studeným dymom biele ryby len prospeje telo.