Avšak, vybrať a kúpiť pár fliaš rôznych vín - dokonca aj polovica bitky. Pokiaľ je hlavné pravidlo pre vodku - že to bola zima, a brandy - že je to teplota v miestnosti, alebo ešte lepšie trochu vyhrievaný, víno je oveľa zložitejšie. Často sa stáva, že aj vysoko kvalitné, archívne víno, slúžil pri stole s "zlé", teplota, neprináša požadovaný dojem, zvažuje, ako moc "priemerný". Samozrejme, že to nedá radosť ani organizovať žiadne hostí.
Veľmi často sa stáva, v teplom období. Mnoho ľudí sa mylne domnievajú, že víno by mali byť pri teplote miestnosti, a v lete v miestnosti, je takmer vždy podstatne väčšia ako 20 stupňov. A chuť aj tých najlepších vín sú beznádejne ponížený, pretože táto teplota pre nich neprimerané.
Tak skúste použiť nádobu na ľad. Je nevyhnutné, takmer vo všetkých prípadoch, kedy sa ošetrených vín. Vedieť niekoľko jednoduchých pravidiel:
- Ak je tabuľka podáva suchá, polosuché a polosladké champagne, jeho najlepší teplota 7-10 stupňov;
- Sladký, a "ružové" šampanské by mal byť doručený, ochladí sa na 12 až 13 stupňov;
- Biele víno vždy vyžadujú nižšiu teplotu ako červené. Najlepšie teplota pre biele suché a sladké vína bez silnej, charakteristickej vône a chuti - 8 stupňov. Ak je biele sladké víno má také vlastnosti, teplota by mala byť medzi 10 až 12 stupňov;
- Mladá červené víno sa najlepšie pri teplote 15 až 16 stupňov;
- Vo veku červené víno - na 18 stupňov.
Spomienka na týchto jednoduchých pravidiel a pomocou vedra vychladnúť, budete vždy schopní zabezpečiť, že víno preukázala najlepšie vlastnosti, a tak v stále skromné "stretnutie" v reálnom dovolenku.