Zloženie:
- 1 kg kuracieho mäsa;
- 1 cibuľa;
- 2 vajcia;
- 100 g mlieka;
- 3 čajové lyžičky horčice;
- 3 polievkové lyžice múky;
- 400 g syra;
- 300 g sušených sliviek;
- Dill, petržlen;
- Ground čierne korenie;
- Salt;
- Fólie.
Spôsob prípravy:
Sušené slivky máčať v horúcej vriacej vode po dobu tridsať minút, a potom vypustite vodu. Vypustite slivky s papierovým uterákom. Ďalej, nakrájame slivky na kusy. Tvrdý syr nastrúhame na strúhadle strednej. Umyte kôpor a petržlen, nakrájame ju.
Umyte kuracie rezeň. Cibuľa olúpeme a nasekáme. Potom kura s cibuľou Twist cez mlynček na mäso. Pridajte dve vajcia, horčica, mlieko a mleté kôpor. Dochutíme soľou a korením, pridáme múku a dobre premiešajte. Potom vyberte pchajú pripravený v chladničke po dobu jednej hodiny.
Po celkovej dobe mletého kuracieho miesta na fólie a vyrovnajte na hrúbku 1, 5 cm. Mleté plochou dna úhľadné laickej strúhaným syrom a kúskami sušených sliviek. S pomocou role fólie plnené mletým kuracím mäsom v tesnom úlohe, vytiahnite fóliu na všetkých stranách, a umiestniť do predhriatej rúry.
Piecť pri teplote valca 250 ° po dobu jednej hodiny. Potom skončil kuracie roláda v pohode, nakrájame na plátky a dáme na tanier. Pred podávaním ozdobte plátkami petržlenovou vňaťou.