Štruktúra
- 2 litre vody;
- 500 g filet z lososa;
- 500 g smotany;
- 3 zemiaky;
- 2 cibule;
- 1 mrkva;
- 50 g masla;
- Petržlen;
- Soľ a korenie.
Príprava
Filet z lososa dobre opláchnite v studenej vode.
V prípade potreby odstráňte všetky kosti.
Nakrájajte filé na malé kúsky.
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
Carrot Wash, olúpeme a nastrúhame.
Cibuľa nakrájame na polovice krúžky.
Cibuľa a mrkva treba smažiť na masle dozlatista.
Nalejte do hrnca dva litre vody a dať na oheň.
Keď sa voda varí, pridajte tam restovanou zeleninou a nakrájané zemiaky.
Variť dvadsať minút na miernom ohni.
Potom, v vriacej vývar, pridajte filet z lososa, soľ, korenie a varte ďalších desať minút.
Pred vybratím z tepla polievky, zalejeme smotanou do nej a opatrne presunúť všetky.
Priveďte do varu.
Po ucha varu, vypnite zdroj tepla.
Pre najlepšiu chuť nasýtenia ucha by mala trvať tridsať minút.
Ak tabuľka ready ucho ozdobou nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!