Napoleon - koláč z lístkového cesta s jemným mliečnym krémom. Z kus takéhoto zázraku sa nedá aj tie rafinované a selektívne gurmána. Ak máte dodržiavať všetky pokyny a pridajte ingrediencie v pomere, budete mať skutočný tortu "Napoleon" sa práve chuť detstva.
Ak chcete pripraviť tortu budete potrebovať: margarín - 225 g kyslej smotany - 400 g cukru - 3 lyžice múky - 0, 5 kg. Pre krém budete potrebovať: cukor - 250 g mlieka - 1 l, múky - 200g
Melt margarín a naleje kvapalina do misky. V rovnakej nádoby, zalejeme smotanou a cukrom rozšľaháme všetko do hladka. Pridajte múku do cesta a vymiesime cesto. Cesto vyvaľkáme na 6 rovnakých častí. Každá z týchto častí v tvorbe vojne prisypaya kde obe strany múky.
Cesto vyvaľkáme ľahko prepichnúť vidličkou, ak je rýchlo zvýšiť a umiestniť v predhriatej rúre na 200 stupňov. Po cesta stúpa a opečené, vyberte z rúry a cool. Vykonajte rovnaký postup sa všetkých 6 vrstvami.
Pripravte si krém. Zmiešajte cukor a mlieko a dať na malom ohni za stáleho miešania. Pridajte múku. Miešajte až do tej doby, kým sa zmes získa hustú konzistenciu. Buďte opatrní - ak zastavíte miešania smotanu, potom to bude hrudky z múky, a to zahusťuje.
Akonáhle krém dostane požadovanej konzistencie, odstrániť z tepla a cool. Promazhte každý torta s krémom a posypeme top s omrvinky, ktoré ostali z varenia tortu. Umiestnite tortu v chladničke cez noc, tak, že sa namočí. Majte na pamäti, že torta by mal namočiť, a tak pokiaľ ju variť na dovolenku alebo oslavu, upiecť tortu vopred. Dostali ste prestížnej koláč "Napoleon". Užite si čaj.