Hlavným dôvodom pre zmeny v ľudskej strave - zmeniť podmienky pre jeho existenciu. Naši predkovia jedli hlavne ovocie. Potom, počet ľudí zvýšil, a mal úlohu pri hľadaní novej zemi žiť na severe.
Avšak, závažnejšie podnebie poskytuje oveľa menej jedlé vegetácie. A kalórií v týchto podmienkach vyžadujú oveľa viac. Takže v ľudskej strave cene mäsa.
Posledné tisícročia, a ľudia sa naučili variť mäso na ohni, dyme a dusené Plnený opúšťa jamy. A tak začala pôsobiť ďalšie zmeny faktorov v oblasti dodávok - technický pokrok. A po tisíce rokov, o dva faktory - prírodné a technické - idú ruka v ruke.
Ďalšie revolúcia v tejto oblasti bolo poľnohospodárstvo. Avšak, plody krajiny na dlhú dobu kŕmené hlavne ľudia žijúci v úrodných údoliach riek a na pobreží oblastiach s teplým podnebím: starí Egypťania, ľudia z Indie a Blízkeho východu, čínštine a Rimanmi. Základom ich sily boli obilniny, presnejšie, ich produkty sú vyrobené z chleba a ovsenej kaše.
V chladnejších alebo suchších oblastiach, kde to bolo ťažšie získať dobrú úrodu, základom ekonomiky zostal lov alebo hnať. A to znamená, že strava bola väčšinou mäso. Avšak, s rozvojom techniky na spracovanie poľnohospodárskej pôdy viac rozšírený.
Po celé stáročia, každý národ vyvinul svoj vlastný národnej kuchyne, ktoré vznikli pod vplyvom niektorých fyzických alebo historických podmienkach. Napríklad také pôžitky európskej kuchyne pokrmov ako sú slimáky, alebo žabie stehienka, sa môže objaviť len v chudobných rokoch.
Jeho rola bola hraná a náboženské názory, zákaz používania niektorých produktov (bravčové pre moslimov a židov, hinduistov hovädzieho mäsa).
Súčasne úroveň vedecký a technický pokrok v priebehu času, vyrobené väčšinou z nezávislej spoločnosti klimatických vlastností. Tam bol druh jednotného kuchyne, štandard pre väčšinu národov sada riadu. Polievky, grilované mäso, zemiaky, obilniny, atď.
Teraz ľudia nechcú tráviť čas varenia plnohodnotné jedlo, a čoraz viac využívajú polotovary, bohaté na tuky. Celý svet ide do "rýchle" jedlo: je to fast food, hranolky, zemiakové lupienky, sušienky, atď. Výskumní Potraviny pre rýchlu prípravu tvrdia, že táto potravina generuje veľké množstvo opiátov, ktoré sú vyrábané v mozgu, čo vedie k stavu, v blízkosti intoxikácii.
Popularita rýchleho občerstvenia je to súvisí s tým, že prospech z finančného hľadiska, a šetrí čas, ktorý je cenný v rýchlom tempe modernej spoločnosti. V Rusku, ako jedlo je získava na popularite. Nezhoda príjmov a potrieb obyvateľov vytvára akumulovanú dopyt, ktorá je úplne prirodzene smerujúce do rýchleho občerstvenia, čo je cenovo dostupnejšie produkt a žiadna iná alternatíva.
Spory o nebezpečenstve transgénnych potravín sú vykonávané po celom svete. Tento problém nie je ušetrený a Rusko. Teraz sa v potravinárskom priemysle môžu používať 13 RF geneticky modifikovaných druhov rastlín. Tento 5 odrody kukurice, 3 odrody sóje, 2 odrody zemiakov, 2 odrody cukrovej repy a jednu odrodu ryže.
Geneticky modifikovaná rastlina sa líši od obvyklé, že jeho DNA v iných rastlinných génov zavedená, čo znamená, že umelé zmeny DNA. Podľa štatistík, 70% z dovážaných produktov z geneticky modifikovaných surovín.
Metódy a princípy moderného moc dodatočnú všetko z pridanej hodnoty, ktorý bol medzičasom po desaťročia. V mieste výživné jedlo prišiel transgénne produkty, rýchle občerstvenie, majú negatívny vplyv na celkovú prácu tela. Tvrdenia rešpektovaných prívrženci tieto potraviny vplyv na celkový názor obyvateľov, zabúdajú na čisté nemodifikovaných produktov.