Je veľmi dôležité, aby sušené plody sú nielen dobre chutia, ale tiež zachovať maximálne množstvo vitamínov po tepelného ošetrenia. Napriek skutočnosti, že obsahujú cukor uchytenia (glukóza a fruktóza), ktoré nezvyšujú hladinu inzulínu, teda kontraindikovaný u ľudí s diabetes mellitus.
Je potrebné mať na pamäti, že všetky použité ovocné po vysušení vziať tmavšie odtiene, takže je vhodné voliť také sušené ovocie. Mnoho výrobcov odovzdať predajného a atraktívny vzhľad spracované ovocie oxid siričitý sa do tela, ktorý má negatívny vplyv na človeka.
Medzi najčastejšie druhy sušeného ovocia so sušenými marhuľami a marhule (marhule), hrozienka (hrozno), slivky, figy, jablká, atď Každý druh má svoje vlastné jedinečné zloženie, ktoré obohacuje telo rôznymi živín a stopových prvkov.
Napríklad, sušené marhule pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém, osoby, rovnako ako normalizuje metabolizmus vody v draslíka. Všetky žlté plody v sušenej podobe obsahujú vitamín A. hrozienka - nevyhnutnou produkt v stravy pre ľudí s ochorením srdca (arytmia, hypertenzia) a pri užívaní diuretík.
Prerezávať je súčasťou vitamínu B, pozitívny účinok na nervový systém, zvyšuje stres osoby, atď V rôznych chorôb a porušenie v štítnej žľaze sa odporúča používať figy, čo ďalej bráni vzniku a rozvoju rakoviny. Sušené jablká sú takmer plne uchovávajú svoje užitočné vlastnosti, takže sušenie je preferovanou metódou pre dlhodobé skladovanie ovocia.
Sušené plody sú široko používané v kuchyni na prípravu kompótov, koláč náplňou, pridať do rôznych pokrmov. Taktiež môžu byť použité vo svojej pôvodnej podobe po dôkladnom umytí pod tečúcou vodou.