Hlavnými črtami tejto diéty je dodržiavať určité pravidlá: nie prejedať, jesť pomaly, aby si jedlo a zažiť plnosť chuti, jesť len čerstvé potraviny, nedávajú v príprave tepelne ošetrené a nie slanú potravín je príliš veľa. Treba tiež poznamenať, že základom stravy rýb, ryže a rôznych morských rýb, morských rias, vrátane chobotnice, mušle a chobotnice.
Je však potrebné mať na pamäti, že pristúpi k týmto diétne verzie ruských obyvateľov šírky trvalo nemožné. To bude stačiť na 3 týždne, alebo bez tukov rastlinného a živočíšneho pôvodu, ktorý používal telo, bude mať vážne zdravotné problémy, a to až k dysfunkcii niektorých orgánov.
Stojí za zmienku, že okinawskej diétne výrobky možno rozdeliť na primárnu a doplnkové. To znamená, že hlavné možno pripísať chlieb z pšeničnej múky a obilnín, ktoré sú celozrnné - ryža, jačmeň, ovos, pohánka. Ak by jesť veľa zeleniny a ovocia, rovnako ako potraviny, ktoré obsahujú flavonoidy - je ľanové semená, sójové bôby a zelenej fazule, cibuľa, čaj. Tiež je potrebné, aby ste zahrnúť do každodenného jedálnička potraviny s vysokým obsahom vápnika a polynenasýtených mastných kyselín.
Medzi ďalšie produkty, ktoré možno jesť, ale len zriedka sú mäso a vajcia (ktoré je povolené používať viac ako 1-2 krát týždenne). Táto diéta a zaradení v strave cukroviniek, napríklad to môže byť želé, sušienky alebo zmrzlina (čo môže byť v priemere dvakrát denne). Pokiaľ ide o alkohol, nemôže používať príliš často, a je žiaduce obmedziť pol pohára červeného vína.